Cara mudah bikin kaldu dari sisa sayur, lebih sehat dan bisa buat stok
Brilio.net - Setiap orang pasti sepakat, bahwa sayur merupakan makanan sehat yang wajib dikonsumsi setiap hari. Sayur mengandung banyak nutrisi berupa vitamin, serat makanan, asam folat, potassium, dan masih banyak lagi. Melansir dari verywillfit.com, asupan sayur harian yang harus dikonsumsi setiap orang mencapai 2,5-3 cangkir. Jumlah ini bisa berbeda berdasarkan usia dan kebutuhan gizi setiap orang.
Lantaran wajib mengonsumsi sayuran setiap harinya, sebagian besar orang kemudian selalu menyediakan stok sayuran mentah di kulkas. Biasanya, sayuran ini dimasak menjadi sup, tumisan, atau campuran makanan. Namun pernahkah kamu mengolah sayur jadi kuah kaldu? Ya, sebagian besar masyarakat memang lebih familiar dengan kaldu yang terbuat dari produk-produk hewani.
Pasalnya, daging sendiri cenderung memiliki rasa gurih saat dimasak. Padahal, sayuran juga bisa menciptakan rasa gurih tersendiri saat diolah jadi kaldu. Kaldu sayur ini bisa dibuat dari sisa sayuran, seperti batang brokoli yang tidak dimasak, kulit bawang yang tak terpakai, atau sayuran yang sudah layu dalam kulkas.
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara mudah menyimpan selada, tetap segar sampai 2 minggu
- 8 Cara tanam tauge dari kacang hijau di rumah, mudah tanpa tanah
- Jangan dibuang, begini cara olah limbah sayur jadi pembersih serbaguna
- 5 Trik mudah mengolah lobak putih agar tidak langu dan pahit
- Trik menyimpan sawi putih dan kubis tanpa kulkas, awet hingga 2 minggu
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
