Resep semur bandeng tauco tanpa santan, istimewa, lezat, dan praktis
Brilio.net - Ikan bandeng dimasak pakai bumbu tauco yang terbuat dari biji kedelai. Menu semur ikan bandeng tauco ini cocok banget disantap ketika sarapan. Tapi juga menggugah selera kalau kamu makan buat menu siang maupun malam. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @niladriana, resep semur bandeng tauco tanpa santan.
foto: Instagram/@niladriana
Bahan:
- 1 ekor ikan bandeng berat 600 gr
- Minyak goreng
Bumbu:
- 5 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 10 buah cabai rawit, utuh
- 2 buah tomat hijau, iris
- 1 sdm tauco, ulek kasar
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt air asam Jawa
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 200 ml air
Bumbu halus:
- 7 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, potong-potong, kerat-kerat, beri garam sedikit, dan sisihkan.
2. Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, beri air, tauco, dan kecap hingga mendidih.
4. Masukkan bandeng goreng, daun bawang, cabai iris, cabai rawit, tomat, air asam Jawa, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
5. Didihkan kembali, koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan ikan tanpa santan, sedap, dan menggugah selera
- Resep ayam kuah rempah tanpa santan, gurih, enak, dan lezat
- 11 Resep kreasi ikan pindang tanpa santan, simpel dan rasanya juara
- 25 Resep menu Lebaran tanpa santan enak, nikmat dan lezat
- 18 Resep tongseng tanpa santan, lezat dan antiribet
- 10 Resep tongseng ayam tanpa santan, bumbunya nendang abis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
