Cookie shot ala kafe ternyata mudah bikinnya, begini lho resepnya

Brilio.net - Semakin ke sini makin banyak inovasi kuliner yang kreatif dan menarik. Jika biasanya susu atau kopi disajikan dalam satu gelas yang terbuat dari kaca atau keramik, kini kamu bisa menikmati segelas susu dan kopi sekaligus menyantap gelasnya sampai habis.

Eits, jangan bingung dulu, gelas yang dimaksud di sini bukan gelas biasa yang terbuat dari bahan kaca atau plastik lho, ya. Melainkan terbuat dari bahan adonan kue cookies yang renyah dan manis. Tren ini dinamakan cookie shot.

Buat kamu yang belum familiar dengan tren yang satu ini, cookie shot adalah kreasi makanan terbaru yang diciptakan oleh Dominique Ansel. Bentuknya seperti gelas tapi terbuat dari adonan cookie.

Kuliner unik ini memadukan makanan dan minuman yang dapat dilahap sekaligus. Saat ini sudah banyak kafe-kafe yang menawarkan camilan ini dalam menunya.

Biar kamu nggak penasaran, kali ini brilio.net mau ngasih tahu cara membuat cookie shot seperti dilansir dari pepper.ph, Kamis (8/3).

Bahan:
1. 170 gr mentega putih
2. 1 cup gula cokelat
3. 1 butir telur
4. 1 sdt ekstrak vanila
5. 1/4 sdm baking powder
6. 3 cup tepung terigu
7. 1/4 sdm garam
8. 1 cup chocolate chip
9. 1 cup chocolate chip, lelehkan
10. Susu putih secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder dan garam di dalam wadah. Sisihkan.

2. Kemudian aduk dengan mixer hingga tekstur mentega putih dan gula cokelat hingga menyerupai krim selama 5 menit.

3. Tambahkan telur dan ekstrak vanila.

4. Jika sudah tercampur dengan merata, tambahkan lagi tepung terigu yang sudah diayak dan aduk dengan kecepatan tinggi. Tambahkan chocolate chip ke dalam adonan.

5. Masukkan ke dalam cetakan, buat lubang ditengahnya dengan botol mini atau jari hingga menyerupai gelas.

6. Diamkan dan dinginkan adonan dalam kulkas selama 2 jam atau lebih.

7. Lalu panggang di dalam oven dengan suhu 350 derajat Celcius selama 15-17 menit hingga berubah menjadi kecokelatan.

8. Lapisi bagian dalamnya dengan lelehan cokelat. Tuangkan cokelat yang telah dicarikan dari gelas satu ke gelas lainnya.

9. Dinginkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 15-20 menit.

10. Setelah itu, tuangkan susu atau kopi hangat ke dalamnya. Cookie shot ala kafe pun siap disajikan. Selamat mencoba!

(brl/gib)