7 Cara menyimpan madu agar tetap berkualitas, jauhkan dari api

pixabay.com

Brilio.net - Madu adalah makanan yang punya rasa manis dan bentuknya kental. Madu dikenal sebagai makanan dengan segudang manfaat. Madu mengandung antioksidan, memiliki sifat antibakteri, antijamur, dapat menyembuhkan luka, meningkatkan imun, dan lain-lain.

Agar manfaat madu dapat berfungsi dengan maksimal, kamu juga harus memperlakukan madu dengan baik. Maksudnya adalah, menyimpan madu dengan cara yang benar supaya tetap awet dan nutrisinya tidak rusak.

Ada beberapa cara yang harus diperhatikan untuk menyimpan madu dengan baik dan benar. Berikut Brilio Food rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (3/8).

1. Gunakan wadah plastik atau kaca.

foto: pixabay.com

Cara pertama, simpan madu di wadah plastik atau kaca yang tertutup rapat. Dengan begitu madu jadi lebih aman, awet, serta tidak kotor karena terhindar dari debu atau partikel lain.

2. Simpan di tempat kering.

foto: pixabay.com

Simpan madu di tempat kering dan hindarkan dari sinar matahari langsung. Madu yang disimpan di tempat kering akan lebih awet serta tahan lama. Kualitasnya pun tetap terjaga dengan baik.

3. Simpan di wadah yang kering.

foto: pixabay.com

Saat disimpan di wadah atau botol, pastikan wadah tersebut benar-benar kering. Karena jika terkena setetes air saja dapat merusak nutrisi madu.

4. Jangan memakai wadah berbahan logam.

foto: pixabay.com

Madu yang disimpan di wadah berbahan logam akan teroksidasi. Dikhawatirkan nantinya nutrisi madu bisa rusak. Bahkan madu yang terkena logam juga bisa berubah warna, hingga menjadi racun karena zat kimia logam yang menyatu dengan madu.

5. Jangan disimpan di kulkas.

foto: pixabay.com

Sebaiknya jangan menyimpan madu di kulkas karena bisa bikin madu membeku, sehingga sulit untuk dikonsumsi. Suhu ruangan adalah suhu terbaik untuk menyimpan madu.

6. Jauhkan madu dari api.

foto: pixabay.com

Jika disimpan di dekat kompor atau tempat berbahan api akan membuat madu berubah menghitam karena terpapar panas. Nutrisi pada madu juga akan berkurang dan manfaat baiknya pun bisa hilang. Sebaiknya, jauhkan dari kompor ya!

7. Sentuh madu pakai sendok kayu.

foto: pixabay.com

Ambil madu dengan sendok kayu, hindari pemakaian sendok berbahan logam. Madu yang terkena sendok logam, nutrisinya bisa berkurang dan malah berubah menjadi racun.

(brl/lut)