9 Film dokumenter Netflix tema makanan, bikin ngiler & nambah wawasan

Brilio.net - Setiap hari orang perlu makanan. Setiap hari pula beragam makanan bisa orang buat atau beli. Namun, tidak semua makanan, orang tahu asal muasalnya. Kebanyakan orang hanya tinggal makan dan kenyang.

Meski demikian, makanan tidak hanya untuk dimakan agar bikin kenyang, tapi juga bisa menjadi tontonan menarik saat ia dibawakan dalam bentuk dokumenter. Dengan begitu, bisa menambah wawasan orang tentang makanan, sekaligus memicu rasa ingin mencicipi makanan serupa saking terlihat enaknya.

Nah, berikut deretan film dokumenter berkisah tentang makanan di Netflix sebagaimana dirangkum brilio.net dari berbagai sumber, Rabu (28/7). Siap-siap ngiler menontonnya.

1. High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America (2021).

foto: imdb.com

High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America merupakan dokumenter yang menelusuri jejak kuliner orang kulit hitam atau Afrika di Amerika Serikat. Film serial dokumenter ini dibawakan oleh Dr. Jessica B. Harris sekaligus mengambil judul buku yang pernah pernah diterbitkannya. Dokumenter ini hendak membuktikan bahwa makanan di Amerika juga banyak yang berasal dari atau yang dibuat oleh orang Afrika.

2. Breakfast, Lunch & Dinner (2019).

foto: imdb.com

Dokumenter Breakfast, Lunch & Dinner dibawakan oleh David Chang yang bertemu artis berbeda dalam setiap episodenya. Dalam sesi tersebut, ia dan tamunya akan berbicara tentang makanan, terutama tentang makanan lokal yang ada di lokasi yang ia datangi.

3. Street Food (2019).

foto: imdb.com

Dokumenter Street Food dibuat oleh David Gelb dan Brian McGinn saat mereka menjelajahi makanan jalanan di seluruh dunia. Mereka berdua mencoba makanan jalanan di beberapa negara Asia, termasuk juga di Indonesia, dalam season pertamanya. Sedangkan dalam season keduanya, mereka menampilkan makanan jalanan di Amerika Latin.

4. Ugly Deliciou (2018).

foto: imdb.com

Ugly Deliciou merupakan serial dokumenter yang menggabungkan perjalanan, memasak, dan sejarah. Dalam setiap sesi, dokumenter yang dibawakan oleh David Chang ini menyorot hidangan di sebuah tempat tentang konsepnya hingga sejarah yang membentuknya.

5. Salt Fat Acid Heat (2018).

foto: imdb.com

Salt Fat Acid Heat merupakan dokumenter memasak yang mencoba bahan-bahan tertentu dengan mengunjungi sebuah negara atau kota. Dokumenter ini dibintangi oleh Samin Nosrat sekaligus berdasarkan bukunya pada 2017 dengan judul sama. Samin Nosrat mengunjungi Italia, Jepang, Meksiko, dan Berkeley, California untuk mendemonstrasikan masakannya dengan bahan pokok yang telah dipilihnya.

6. Somebody Feed Phil (2018).

foto: imdb.com

Somebody Feed Phil adalah dokumenter perjalanan kuliner yang dipresentasikan oleh Philip Rosenthal. Dalam setiap episodenya, ia berkeliling kota untuk mencicipi makanan yang yang ditemuinya. Dokumenter ini sudah rilis sejak 2018 dan sudah sampai pada season keempatnya di Netflix.

7. Barbecue (2017).

foto: imdb.com

Jika menonton Barbecue, Sobat Brilio harus siap-siap ngiler saat melihat olahan daging dari berbagai negara. Dokumenter ini menampilkan cara memanggang dan mengasapi daging dari 12 negara. Dari BBQ gaya Texas hingga braai, cara memanggang daging yang terkenal di Afrika Selatan. Selain itu, dokumenter ini juga menampilkan apa yang menonjol dari setiap pengolahan di setiap negara.

8. What the Health (2017).

foto: imdb.com

What the Health merupakan dokumenter yang mengisahkan kritik terhadap dampak kesehatan dari konsumsi protein hewani. Menurut dokumenter ini, protein hewani yang dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan kesehatan yang memburuk.

Selain itu, dokumenter ini menyoroti praktik kesehatan dan lembaga farmasi. Salah satu tujuan utama dokumenter ini adalah menganjurkan banyak orang yang menontonnya untuk menjadi seorang vegetarian atau hanya mengonsumsi pola makan nabati.

9. Cooked (2016).

foto: imdb.com

Cooked merupakan serial dokumenter original Netflix yang dirilis pada 2016. Dokumenter ini dibuat oleh Alex Gibney berdasarkan buku Michael Pollan dengan judul yang sama. Dokumenter ini diperankan Michael Pollan dan Isaac Pollan yang nantinya akan menjelaskan sejarah dan berbagai aspek memasak dan keterhubungan makanan tersebut pada manusia. Mereka melakukan eksplorasi makanan masa lalu dan masa kini dengan empat unsur: air, api, udara, dan bumi.