Nikmatnya guraka, minuman khas Tidore yang kaya akan rempah

Minuman

Nikmatnya guraka, minuman khas Tidore yang kaya akan rempah

Semua terbuat dari rempah sehat. Ada jahe, pala, kayu manis, gula aren dan daun pandan.

Syifa Fauziah, 06 April 2017 13:30

Brilio.net - Kalau bicara soal kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya. Setiap daerah pasti memiliki kekayaan kuliner yang memiliki ciri khasnya sendiri. Seperti halnya dengan salah satu minuman khas daerah Tidore, yaitu air guraka.

Tidore memang terkenal dengan kekayaan rempahnya, tak heran bila minuman kesehariannya pun terbuat dari rempah-rempah.

"Semua terbuat dari rempah sehat. Ada jahe, pala, kayu manis, gula aren dan daun pandan," ujar Anita Gathmir, pemilik travel Ngova Tidore Tour & Travel Team kepada brilio.net di Kementerian Pariwisata, Rabu (5/4).

Anita mengatakan air guraka ini merupakan minuman keseharian masyarakat Tidore. Bahkan kafe-kafe di sana menyajikan minuman tersebut.

Air gurakan © 2017 brilio.net

"Minuman itu paling pas ditemani dengan pisang goreng yang dimakan dengan sambal," katanya.

Air guraka sendiri memiliki cita rasa yang pedas. Rasa manisnya yang berasal dari gula aren ini dan pedas dari jahe membuat hangat di tenggorokan. Yang spesial adalah saat meneguk minuman ini dicampur dengan kacang kenari.

"Enaknya itu di air guraka ada kacang kenarinya. Jadi ada tekstur crunchy-nya," ungkapnya.

RECOMMENDED

(brl/swh)

Minuman Kuliner Indonesia Festival Tidore
Loading...

More delicious idea for you

10 Cara membuat bubur nikmat, gurih, dan mudah
Eksis hingga 45 tahun, ini rahasia sukses bisnis Sate Khas Senayan
10 Cara membuat roti bakar di rumah, sederhana, enak, mudah
13 Cara memasak okra, lezat, sederhana dan tidak berlendir
9 Cara membuat susu kedelai tanpa ampas, enak, dan menyehatkan
12 Cara membuat pasta, enak, sederhana, dan mudah
14 Cara membuat puding roti, enak, lembut, dan sederhana
11 Resep masakan tahu tempe, enak, sederhana, mudah & murah
15 Cara membuat cireng, enak, renyah, dan sederhana
10 Cara membuat bubur sumsum gurih, enak, dan lembut
Back to top BACK TO TOP