Resep bikin buko pandan, dessert khas Filipina yang cocok buat berbuka

Masak Yuk

Resep bikin buko pandan, dessert khas Filipina yang cocok buat berbuka

Kuliner ini merupakan salah satu dessert populer khas di Filipina.

Annisa Amalia Hapsari, 23 Mei 2018 09:35

Brilio.net - Setelah seharian berpuasa, paling enak berbuka dengan minuman-minuman dingin yang manis dan segar. Sebut saja seperti es kelapa muda, es blewah, es buah atau es campur yang pastinya bakal langsung menghilangkan rasa haus kamu.

Selain minuman-minuman tersebut ada satu jenis minuman yang namanya mungkin masih terasa asing bagi sebagian orang, yaitu buko pandan. Buat kamu yang belum pernah mendengar tentang buko pandan, kuliner ini merupakan salah satu dessert populer khas di Filipina.

Nama buko pandan sendiri sebenarnya berarti pandan kelapa muda, di mana buko artinya kelapa muda.  Hidangan penutup yang identik dengan warna hijau ini biasanya disajikan dalam keadaan dingin atau beku dan dibuat dari kelapa muda serta daun pandan. Pas banget deh kalau dijadikan hidangan berbuka puasa!

Nah dari pada penasaran, berikut resep dan cara membuat dessert buko pandan yang dilansir brilio.net dari cookpad.com, Selasa (22/5).

Bahan :

1. 2 kaleng susu evaporated
2. 1/2 kaleng susu kental manis
3. 1 bungkus nata de cocok
4. 1 buah daging kelapa muda
5. Air kelapa muda secukupnya
6. 1 bungkus agar-agar warna hijau
7. 80 gr sagu mutiara putih
8. 2-3 tetes pasta pandan
9. Garam secukupnya
10. Keju parut secukupnya untuk toping

Cara membuat:

1. Masak sagu mutiara putih yang dicampur dengan 1 tetes pasta pandan dana daun pandan sampai lunak.

bikin buko pandan © 2018 Cookpad



2. Kemudian masak agar-agar hijau menggunakan air kelapa muda dan tambahkan dengan air biasa jika dirasa kurang. Dinginkan dan potong-potong membentuk dadu.

bikin buko pandan © 2018 Cookpad



3. Siapkan daging kelapa muda yang sudah diserut dan juga nata de coco.

bikin buko pandan © 2018 Cookpad



4. Campur semua bahan jadi satu dalam wadah yang sama, kecuali keju. Dinginkan.

bikin buko pandan © 2018 Cookpad



5. Setelah didinginkan, sajikan dalam gelas dan beri taburan toping keju. Buko pandan pun siap dinikmati. Mudah bukan? Selamat mencoba!

bikin buko pandan © 2018 Cookpad



RECOMMENDED

(brl/guf)

Kuliner Takjil Ramadan 2018 Serba-Serbi Ramadan Inspirasi Ramadan

More delicious idea for you

7 Takjil kekinian ini bikin momen ngabuburit makin asyik
Tradisi takjil bubur Masjid Sabilurrosyad sejak abad 16
25 Resep kue bolu kukus kekinian, enak dan mudah dibuat
Kamu bisa bikin bingkisan spesial & unik di studio ini, nih 4 faktanya
Viral mi goreng rasa sapi panggang Chitato, ini kata AnakJajan
30 Resep kue Lebaran paling diburu, enak dan praktis
Takjil bubur lodeh, tradisi di Masjid Sabilurosyad sejak abad 16
25 Resep kue putri salju lezat dan lembut di lidah
10 Cara membuat ketupat dan lontong disertai resep, praktis
6 Makanan alami ini dapat mencegah kanker getah bening
Back to top BACK TO TOP