Brilio.net - Nasi goreng merupakan makanan favorit banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Nasi goreng yang memiliki cita rasa lezat ini juga dapat ditemukan di berbagai daerah. Bahkan selain menjadi menu sajian utama di beberapa kafe maupun restoran, makanan ini bisa kamu temukan di warung kaki lima.

Nasi goreng dikenal pula sebagai makanan murah dan pilihan gampang bagi orang yang tidak suka ribet. Tak hanya untuk sarapan, nasi goreng juga bisa dinikmati pada malam hari. Tak hanya bikin nagih, cara membuatnya pun sederhana. Dengan bahan dasar makanan utama nasi putih, nasi goreng bisa diolah jadi sajian enak. Umumnya bumbu pada nasi goreng ini bawang merah, bawang putih, lada, cabai, dan kecap. Hingga kini variasi nasi goreng sendiri sangat beragam.

Banyak inovasi untuk menemukan resep-resep terbaru mereka. Tak heran jika saat ini banyak jenis nasi goreng yang memiliki rasa enak. Di anatara banyaknya variasi nasi goreng, salah satunya resep nasi goreng pedas, yang banyak memiliki peminat. Perbedaan khusus dari resep nasi goereng pedas ini terletak pada rasanya yang begitu pedas. Porsi dari bumbu cabainya terbilang cukup banyak dibanding nasi goreng pada umumnya.

Kamu juga bisa mengkreasikan resep nasi goreng pedas ini dengan berbagai topping, seperti ayam goreng, telur ceplok, daging, maupun seafood. Kebayang bagaimana nikmat dan lezatnya nasi goreng pedas?

Brilio.net rangkum dari berbagai sumber, Kamis (14/11), berikut resep nasi goreng pedas, enak, sederhana, dan bikin nagih.

1. Nasi goreng pedas cabai hijau.

 9 Resep nasi goreng pedas, enak Instagram/@arlindanreza  @dapurfoody

foto: Instagram/@reseprumahan.idn

Bahan:
- 4 piring nasi putih
- 5 buah bakso, iris
- 2 batang sosis, iris
- 50 gr teri medan
- 2 papan pete, kupas
- 3 butir telur
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- Gula, garam, penyedap sesuai selera
- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 10 bh cabai hijau keriting
- Cabai rawit sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih

Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bakso dan sosis, aduk sampai sosis berubah warna.
- Masukkan teri medan, lalu pete, aduk, letak ke tepi wajan.
- Tambahkan telur, orak-arik sampai kering. Kemudian masukkan nasi, bumbui kecap ikan, saus tiram, gula, garam, dan penyedap rasa (opsional).
- Masak sambil diaduk sampai matang.
- Angkat, sajikan dengn taburan bawang goreng.

2. Nasi goreng kikil mercon.

 9 Resep nasi goreng pedas, enak Instagram/@arlindanreza  @dapurfoody

foto: Instagram/@nasigorenghotpakmiko

Bahan:
- 1/4 lembar kikil
- 3 centong nasi putih
- 2 telur ayam
- 1 daun bawang
- 1 sdt bawang goreng
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya

Bumbu halus:
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- 4 cabai merah
- 5 cabai rawit
- 1 kemiri

Cara membuat:
- Rebus kikil hingga matang lalu potong kecil-kecil.
- Kemudian tumis bumbu halus dengan api kecil, lalu masukkan telur aduk hingga rata.
- Setelah itu masukkan kikil aduk rata.
- Masukkan nasi putih aduk rata tambahkan kecap manis, garam, secukupnya aduk rata.
- Jangan lupa koreksi rasa silahkan dan masukkan daun bawang angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng bisa juga ditambah telur mata sapi.

3. Nasi goreng udang pedas.

 9 Resep nasi goreng pedas, enak Instagram/@arlindanreza  @dapurfoody

foto: Instagram/@arlindanreza

- 1 piring munjung nasi
- 100 gram udang
- 1-2 batang daun bawang
- Minyak secukupnya
- 2 butir telur ayam
- 1 batang sosis iris
- 1 sdm saus tomat
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk non MSG secukupnya
- 2 buah bakso
- 1 buah wortel (rebus, potong kotak kecil)
- Seledri iris halus

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Merica bubuk secukupnya
- 5 buah cabai rawit
- 3 cabai merah

Cara membuat:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan telur lalu buat orak-arik.
- Kemudian tambahkan udang, sosis dan bakso, masak hingga udang matang dan berubah warna.
- Masukkan nasi putih, wortel, dan daun bawang lalu aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, dan kaldu bubuk.
- Masak selama beberapa menit sambil diaduk merata.
- Nasi goreng siap disajikan dan taburi dengan seledri.

4. Nasi goreng ayam suwir pedas.

 9 Resep nasi goreng pedas, enak Instagram/@arlindanreza  @dapurfoody

foto: Instagram/@luicookingdiary

Bahan:
- 1 piring nasi
- 1 butir telur
- Ayam suwir secukupnya
- 1 buah daun bawang
- Minyak secukupnya
- 1 sdt kaldu jamur
- Kecap secukupnya

Bumbu halus:
- 2 bawang putih
- 2 bawang merah
- 3 cabai merah
- 3 buah cabai rawit

Cara membuat:
- Panaskan minyak, bumbu halus, lalu setelah matang masukkan telur, orek hingga matang.
- Tambahkan ayam suwir aduk hingga rata.
- Lalu tambahkan daun bawang dan kecap secukupnya, aduk hingga matang dan rata.
- Masukkan nasi putih aduk hingga tercampur rata, bumbui garam dan kaldu jamur aduk hingga rata dan matang.
- Koreksi rasa.
- Nasi goreng ayam suwir pedas siap dihidangkan.

5. Nasi goreng terasi ekstra pedas.

 9 Resep nasi goreng pedas, enak Instagram/@arlindanreza  @dapurfoody



foto: cookpad.com

Bahan:
- 1 piring nasi
- Sawi hijau secukupnya, potong kecil-kecil
- Cabai rawit potong kecil-kecil
- 1 butir telur ayam
- Kecap manis
- Saus pedas
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa
- 1 sdt Merica bubuk

Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- 1/2 Sachet terasi

Cara membuat:
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan terasi terasi
- Panaskan minyak untuk menggoreng telur ceplok, masukkan telur  taburkan sedikit garam, goreng hingga matang lalu angkat.
- Kurangi minyak sisa goreng telur tadi, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan nasi dan potongan cabai, tambahkan merica bubuk, garam, penyedap rasa, kecap, dan saus pedas.
- Terakhir, masukkan sawi.
- Tes rasa, angkat, nasi goreng ekstra pedas siap dihidangkan.

6. Nasi goreng salmon pedas.

 9 Resep nasi goreng pedas, enak Instagram/@arlindanreza  @dapurfoody

foto: Instagram/@ennakitchen_

Bahan:
- 2 piring nasi dingin
- 200 gram salmon fillet (panggang dengan mentega)
- 2 butir telur
- 1 sendok mentega
- 6 buah cabai rawit merah
- Segenggam kol iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- Garam, lada secukupnya
- Bumbu instant nasi goreng pedas

Cara membuat:
- Panaskan 1 sendok mentega.
- Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Lalu masukkan cabai aduk rata dan sisihkan bumbu. Masukkan telur, orek-orek hingga matang.
- Campur dengan bumbu yang disisihkan tadi dan tambahkan segenggam kol, tumis hingga agak layu.
- Selanjutnya masukkan nasi, bumbui dengan garam, lada dan bumbu nasi goreng instant.
- Masukkan ikan salmon panggang yang sudah diiris tipis-tipis.
- Aduk hingga rata dan tes rasa.
- Nasi goreng siap disajikan.

7. Nasi goreng seafood pedas.

 9 Resep nasi goreng pedas, enak Instagram/@arlindanreza  @dapurfoody

foto: Instagram/@dapurfoody

Bahan:
- 400 gr nasi
- 150 gr paprika merah dan hijau
- 4 buah cabai merah keriting
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombai, cincang halus
- 150 gr fillet kakap, potong dadu
- 150 gr cumi-cumi, potong-potong
- 50 gr kepiting kaleng, tiriskan
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 batang dauan bawang, iris tipis

Cara membuat:
- Potong-potong paprika dan cabai merah, cincang kasar. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.
- Masukkan daging ikan kakap, cumi-cumi, dan daging kepiting. Aduk rata.
- Tambahkan paprika merah-hijau, cabai, saus tiram, dan kecap ikan. Aduk kembali sampai rata.
- Masukkan nasi, kecap asin, dan daun bawang. Masak sambil diaduk sampai bumbu rata. Angkat.

8. Nasi goreng pedas gila.

 9 Resep nasi goreng pedas, enak Instagram/@arlindanreza  @dapurfoody

foto: Instagram/@renymumble

Bahan:
- 1 piring nasi putih
- Kecap manis
- Daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Minyak goreng

Bumbu halus:
- 5 cabai merah
- 5 cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Terasi
- 2 butir kemiri

Bahan pelengkap:
- Suwiran ayam goreng

Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng secukupnya.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan daun bawang, tumis hingga harum.
- Kemudian tambahkan kecap manis, garam dan tumis lagi.
- Masukkan nasi putih, aduk rata.
- Setelah matang, sajikan dengan pelengkap suwiran ayam goreng.

9. Nasi goreng lidah asap pedas.

 9 Resep nasi goreng pedas, enak Instagram/@arlindanreza  @dapurfoody

foto: cookpad.com

Bahan:
- 1 piring nasi dingin
- Lidah asap 3 potong kecil iris tipis kecil
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 buah bawang merah iris tipis
- 1 siung bawang putih iris tipis
- 1 sdm mentega
- 1 btr telur ayam
- Garam, merica secukupnya
- Saus tiram

Cara membuat:
- Panaskan mentega lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Lalu masukkan telur, aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Kemudian masukkan nasi dan lidah asap, aduk-aduk sampai tercampur.
- Selanjutnya bumbui garam, merica dan saus tiram aduk rata.
- Tes rasa, masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan.

RECOMMENDED