Brilio.net - Tepung terigu jadi salah satu bahan utama untuk membuat camilan. Tepung terigu terbagi jadi tiga jenis, yaitu tepung terigu protein rendah, terigu protein sedang (serbaguna), dan terigu protein tinggi. Masing-masing jenis punya kadar protein berbeda yang sangat mempengaruhi hasil jadi makanan.


Sayangnya masih banyak orang yang susah membedakan jenis terigu. Nah, buat yang masih bingung, kamu bisa memakai tepung serbaguna. Meskipun teksturnya sedikit berbeda, tapi cukup mirip dan rasanya juga nggak kalah enak kok.


Kamu bisa membuat bermacam-macam camilan, mulai dari yang goreng, gurih, manis, kering, hingga basah. Dengan membuat camilan dari tepung terigu, tentu membuat keluarga sangat senang. Terlebih lagi kamu bisa menghemat ongkos dibanding harus jajan di luar.


Ada banyak camilan dari tepung terigu yang pas dengan lidah. Cocok buat menemani santai bersama keluarga tercinta. Jadi tunggu apalagi, bikin camilan sesuai selera dari tepung terigu.

Loading...

Berikut 15 resep camilan spesial dari tepung terigu yang bisa kamu buat sendiri di rumah, seperti brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Kamis (30/7).

1. Bola tahu bayam.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@aprilia5402


Bahan:
- 400 gram tahu putih , hancurkan
- 100 gram bayam , iris halus
- 2 batang seledri , iris halus
- 1 butir telur ayam
- 5 sdm tepung terigu
- kaldu jamur
- 3 siung bawang merah , haluskan
- 2 siung bawang putih , haluskan
- minyak goreng secukupnya


Cara membuat:
1. Campur semua bahan, kecuali minyak goreng.
2. Bentuk adonan jadi bulat. Goreng sampai matang.

2. Kue cucur.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@angela_hapsari


Bahan:
- 250 gram gula merah
- 450 ml air
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 3 lembar daun pandan


Cara membuat:
1. Rebus gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih.
2. Campur tepung terigu dan tepung beras, beri garam. Tuang ke rebusan gula. Aduk rata.
4. Diamkan selama 2 jam.
5. Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak panas, goreng sampai matang.

3. Chicken pok-pok.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@lusiaa_vv


Bahan:
- 400gram dada ayam fillet
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung serbaguna

Bumbu marinasi:
- 4 siung bawang putih(parut)
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap jamur
- 3 sdm air jeruk kunci

Tepung baluran: (campur jadi satu)
- 200 gram tepung serbaguna
- 50 gram maizena

Cara membuat:
1. Potong dadu ayam, marinasi dengan bumbu. Tiriskan ayam.
2. Campur maizena dan tepung serbaguna, balurkan ke ayam.
3. Kocok telur, masukkan ke ayam. Campur rata.
4. Masukkan ayam ke tepung baluran sembari diremas.
5. Goreng sampai matang.

4. Mendoan.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@dapurbekal


Bahan:
- 1 papan tempe (potong sesuai selera)
- minyak goreng
- sambal kecap


Bahan adonan:
- 2 sdm tepung terigu protein sedang
- 2 sdm tepung goreng serbaguna
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk kunyit
- garam merica secukupnya
- daun bawang secukupnya (potong kecil)
- air


Cara membuat:
1. Campur semua bahan adonan. Aduk rata.
2. Sayat tempe, masukkan ke adonan. Diamkan selama 10 menit.
3. Goreng tempe sampai matang.
4. Sajikan dengan sambal kecap.

5. Lapis.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@kuesabine_bytutiputu


Bahan A:
- 150 gram margarine (lelehkan)


Bahan B:
- 6 butir telur utuh
- 150 gula pasir
- 100 gram terigu kunci
- 10 gram maizena
- 50 gram susu kental manis
- 1 sdt vanilla bubuk
- 20 gram SP


Bahan C:
- selai blueberry secukupnya


Cara membuat:
1. Olesi loyang dengan margarine. Beri alas kertas roti.
2. Atur oven suhu 200 C.
3. Mixer bahan B. Masukkan bahan A. Aduk dan lipat dengan spatula.
4. Tuang 60 gram adonan ke loyang. Ratakan dan beri garis pakai blueberry.
5. Oven selama 5 menit. Keluarkan lalu tekan permukaannya.
6. Olesi permukaan dengan margarine. Beri 60 gram adonan lagi di atasnya lalu ratakan dan beri garis dengan selai blueberry.
7. Oven lagi selama 5-6 menit.

6. Cheesecake brownies.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@dyah_luvkitchen


Bahan:
- 450 gram dark choccolate
- 250 gram terigu
- 6 butir telur
- 60 gram cokelat bubuk
- 350 gram castor sugar
- 200 gram butter (suhu ruang)
- 100 gram minyak goreng
- 1/2 sdt garam

Cheese cake:
- 500 gram cream cheese
- 2 butir telur
- 100 castor sugar
- 100 ml whipped cream
- 3 sdm terigu
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm parutan kulit lemon

Cara membuat:
1. Brownies : Potong cokelat, lelehkan. Matikan api.
2. Masukkan butter, aduk rata. Tambahkan minyak goreng dan garam. Sisihkan.
3. Ayak tepung dan cokelat bubuk, beri gula pasir, telur dan campuran cokelat cair, aduk rata.
4. Cheese Cake: Kocok cream cheese dan gula halus. Masukkan bahan lain, aduk pakai mixer.
5. Tuang brownies ke cup 3/4 tingginya. Tuang 1 sdm adonan cheese cake.
6. Hiasi adonan brownies.
7. Oven 170 C selama 40 menit.

7. Macaroni schotel.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@iren_natty


Bahan:
- 225 gram macaroni
- 2 sdm minyak goreng
- 1 bawang bombay, cincang kasar
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sdm butter
- 198 gram kornet sapi
- 3 buah sosis, potong kecil-kecil
- 300 ml susu UHT plain
- 3 telur
- 120 gram keju parut (campur dengan mozzarella)
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- air secukupnya

Bahan saus putih :
- 200 ml susu UHT plain
- 1 sdm butter
- 1 sdm tepung terigu
- 100 gram keju parut (mix mozzarella)


Topping:
- keju parut secukupnya
- oregano secukupnya


Cara membuat:
1. Rebus macaroni sampai matang.
2. Tumis bawang bombay, masukkan bawang putih, sosis dan kornet. Masukkan macaroni, tuang susu cair dan telur. Aduk rata.
3. Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan lada bubuk.
4. Masukkan keju parut, aduk rata. Angkat.
5. Saus putih: Panaskan butter, masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tuang susu cair, aduk rata. Masukkan keju parut, aduk dan masak hingga meletup-letup. Angkat.
6. Tuang macaroni hingga 3/4 penuh ke wadah anti panas. Tuang saus putih di atasnya. Taburi keju parut dan oregano. Panggang suhu 170 C selama 40 menit.

8. Cilok bumbu kacang.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@yendaniels


Bahan:
- 100 gram terigu
- 120 gram tapioka
- 10 ekor udang
- 3 siung bawput
- merica
- garam
- gula
- 1 tangkai daun bawang, iris


Bahan sambal kacang:
- 150 gram kacang tanah, goreng
- 6 cabai merah
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- air secukupnya
- gula pasir
- 50 gram gula merah
- air asam jawa
- kecap
- daun salam


Cara membuat:
1. Blender bawang putih dan udang. Campurkan dengan semua bahan. Uleni sampai kalis. Bentuk bulat.
2. Rebus cilok sampai terapung, angkat dan tiriskan.
3. Sambal kacang: Blender cabai, bawang dan kacang tanah. Beri sedikit air. Tumis pakai sedikit minyak, beri garam, gula pasir, gula merah, air asam jawa, sedikit kecap, daun salam. Masak sampai mengental.

9. Empek-empek.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@novita._.sari


Bahan:
- 15 sdm terigu
- 22 sdm sagu
- 300 ml air
- 2 butir telur
- 2 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm rebon (haluskan)
- 4 siung bawang putih (haluskan)


Bahan cuko:
- 250 gram gula merah
- 700 ml air putih
- 1 sdm asam jawa (larutkan dengan 100 ml air)


Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 rawit merah
- 7 cabai merah keriting
- 1/2 sdt garam


Cara membuat:
1. Didihkan air. Masukkan kaldu jamur, rebon dan bawang putih.
2. Kecilkan api, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Matikan api, diamkan hingga hangat.
3. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni. Bentuk sesuai selera, isi telur.
4. Rebus pempek sampai mengapung.
5. Membuat cuko: Didihkan semua bahan cuko dan bumbu halus, kecuali air asam jawa. Matikan api lalu tuang air asam jawa, aduk rata. Aduk rata dan saring.

10. Sus vla cokelat.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@ginalarasati_bundaradithya


Bahan kulit sus:
- 200 ml air
- 125 gram butter
- 1 sdm gula pasir
- 150 gram tepung terigu protein tinggi
- 3 butir telur (kocok lepas)


Cara membuat:
1. Didihkan air, margarin, garam dan gula pasir. Matikan api.
2. Masukkan terigu, aduk rata. Didihkan sebentar lalu angkat.
3. Masukkan telur sambil mixer.
4. Masukkan ke kantong segitiga. Spuitkan ke atas loyang yang telah dioles margarin tipis.
5. Panggang dengan suhu 210 C selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.


Bahan vla cokelat:
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 40 gram cokelat bubuk
- 50 gram maizena, larutkan dengan 50 ml air
- 120 gram dark cooking chocolate, cincang
- 2 butir kuning telur, kocok lepas
- 2 sdm margarin


Cara membuat:
1. Cairkan tepung maizena dengan air. Campur dengan telur yang sudah dikocok. Sisihkan.
2. Panaskan susu cair, gula pasir, dan cokelat bubuk. Masukkan campuran tepung maizena. Aduk rata.
2. Masukkan dcc cincang. Aduk rat. Matikan api.
3. Masukkan butter, aduk rata. Masukkan vla ke dalam sus.

11. Pastel abon.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@luluncheya


Bahan:
- 300 gram terigu segitiga
- 1 sdm munjung margarin
- 2 sdm minyak sayur
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- air secukupnya
- abon ayam


Cara membuat:
1. Campur terigu, margarin, minyak sayur, garam, gula. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit. Diamkan 15 menit.
3. Giling tipis, cetak bentuk bulat.
4. Beri isi, pilin pinggirnya.
5. Goreng sampai matang.

12. Kue rambutan cokelat.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@dapoercintik


Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram unsalted butter mix dengan margarine
- 1 butir kuning telur
- 200 gram dark chocolate compound
- 150 gram gula halus atau gula tepung
- cokelat meses secukupnya


Cara membuat :
1. Mixer margarine dan gula halus. Masukkan kuning telur, kocok lagi.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
3. Bulatkan adonan.
4. Panggang dengan suhu 140'C selama 15-20 menit.
5. Angkat kue, lapisi dengan cokelat leleh.
8. Gulingkan ke cokelat meses.

13. Kroket kentang udang.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@sukmawati_rs


Bahan:
- 850 gram kentang kupas, potong-potong
- 150 gram udang kupas, cincang kasar
- 5 bawang merah cincang halus
- 3 bawang putih cincang halus
- 1 batang seledri iris halus
- 115 ml susu cair
- 55 gram terigu
- 1 sdm mentega
- 1 kuning telur
- gula
- garam
- merica
- pala bubuk secukupnya
- 1 sdm mentega untuk menumis
- minyak untuk menggoreng


Pelapis:
- putih telur
- tepung roti


Cara membuat:
1. Goreng potongan kentang hingga matang. Haluskan selagi panas, beri sedikit garam dan merica, aduk rata. Sisihkan.
2. Kemudian panaskan mentega, tumis bawang hingga harum kecokelatan. Masukkan udang cincang bubuhi gula, garam, merica. Masak hingga udang matang. Sisihkan.
3. Lalu masukkan susu cair dan mentega di panci, masak hingga mentega mencair dan mendidih beri secukupnya garam, merica dan pala bubuk.
4. Masukkan tepung aduk-aduk hingga tepung matang dan adonan kalis. Angkat. Masukkan ke adonan kentang.
5. Kemudian aduk hingga tercampur rata, masukkan kuning telur, daun seledri dan tumisan udang. Aduk hingga semua rata.
6. Ambil sesendok adonan. Bentuk sesuai selera.
7. Celup adonan ke putih telur lalu ke tepung roti. Lakukan hingga habis, simpan sebentar di kulkas.
8. Goreng kroket.

14. Churros.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@kulinermanisenak


Bahan:
- 250 ml air
- 50 gram mentega/margarin
- sejumput garam dan gula
- 1 sdt vanila
- 150 gram tepung terigu, ayak dan sisihkan
- 1 butir telur
- minyak untuk menggoreng
- gula pasir campur sedikit bubuk kayu manis
- cokelat leleh atau selai cokelat


Cara membuat:
1. Masukkan air, mentega, garam, gula dan vanilla ke dalam panci, masak hingga mendidih dan larut.
2. Matikan kompor, tuang tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga uap hilang/agak dingin.
3. Kocok lepas telur, masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Siapkan plastik segitiga dan spuit. Masukkan adonan, cetak dan susun di wadah.
5. Goreng adonan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Taburi dengan gula pasir yang sudah dicampur kayu manis.

15. Risoles pisang cokelat.

camilan tepung terigu instagram

foto: Instagram/@resepcamilan


Bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 180 ml susu cair
- 2 butir telur
- sejumput garam


Bahan isi:
- 5 buah pisang kepok
- meses cokelat
- keju parut


Bahan lapisan luar:
- putih telur, kocok rata
- tepung roti secukupnya


Cara membuat:
1. Kupas pisang dan belah menjadi 2 bagian, sisihkan
2. Kulit: campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata tidak bergerindil.
3. Cetak di cetakan, lalu angkat. Isi dengan pisang, cokelat misis dan keju, lipat lalu gulung.
4. Celupkan di putih telur lalu gulingkan di tepung roti.
5. Goreng sampai kekuningan dan matang.

RECOMMENDED