Brilio.net - Sawi termasuk salah satu bahan makanan yang mudah dicari di setiap sudut pasar. Sayuran berjenis kubis ini berasal dari China, namun sudah tersebar dan terkenal hingga ke Asia. Sawi putih kaya akan serat dan vitamin A, B, dan C.

Sayur sawi ini banyak disukai karena mudah menyerap cita rasa saat dimasak. Cara mengolah sawi putih pun juga praktis dan mudah. Bumbu yang dipakai untuk mengolah sayur sawi putih sangat mudah ditemukan dan harganya terjangkau.

Sayur sawi bisa paling enak disantap bersama nasi putih, sambal, dan kerupuk. Sawi putih bisa dimasak jadi tumisan, dipadukan dengan sayur lain, serta ditambahkan ke menu hidangan lain seperti bakso dan mie ayam.

Berikut resep sayur sawi putih yang bisa kamu praktekkan di rumah, brilio.net rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (24/11).

Loading...

1. Sayur sawi putih brokoli jagung.

resep sayur sawi © Instagram

foto: Instagram/@eskafoody

Bahan:
- 1 buah sawi putih kecil, potong
- 1 bonggol brokoli, (potong, rendam air garam, tiriskan)
- 1 batang jagung kecil, cuci bersih lalu serut

Bumbu iris:
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah tomat ukuran kecil, belah 4
- 3 buah cabai merah, iris menyerong

Bahan lain:
- 1 lembar daun salam
- air secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bumbu iris dan daun salam. Masukkan brokoli, sawi putih, dan jagung. Aduk rata.
2. Tuang air sampai sayur terendam. Aduk perlahan, beri gram, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

2. Sayur sawi tahu.

resep sayur sawi © Instagram

foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan:
- 1 bonggol sawi putih, iris
- 1 buah wortel, iris panjang
- 1 bungkus tofu, potong
- 2 butir telur, orak arik
- garam, merica, kaldu bubuk
- 500 ml air

Bumbu halus:
- 3 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, masukan wortel dan air. Masak hingga wortel setengah empuk.
2. Masukan sawi putih, tofu, dan telur orak arik.
3. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.

3. Lodeh sawi putih.

resep sayur sawi © Instagram

foto: Instagram/@yuliankwasua

Bahan:
- 1 buah Sawi putih, potong sesuai selera
- 5 bawang merah, iris tipis
- 3 bawang putih, iris tipis
- 5 cabai merah besar, potong serong
- 5 cabai hijau besar,potong serong
- 5 cabai rawit merah, potong serong
- 1 lembar daun salam
- 3 daun jeruk
- 3 cm lengkuas geprek
- 750 ml air
- 1 sachet bubuk santan sasa
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula jawa
- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara memasak:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Masukkan cabai, tumis sampai layu.
3. Masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
4. Masukkan sawi, aduk rata. Masak hingga sawi layu.
5. Masukkan air dan santan, aduk rata.
6. Beri garam dan gula, aduk dan masak sampai matang.

4. Sop sawi putih.

resep sayur sawi © Instagram

foto: Instagram/@yuanita_k

Bahan:
- sawi putih, potong
- bakwan, potong
- 6 bawang putih, rajang
- 1/2 bombay, rajang
- 10 cabai rawit
- gula
- garam
- minyak untuk menumis
- air kaldu
- minyak wijen

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dan bombay.
2. Didihkan air kaldu, masukkan sawi.
3. Masukkan bakwan, tumisan bumbu, dan cabai.
4. Beri gula dan garam. Tuang sedikit minyak wijen.

5. Sayur sawi kuah santan.

resep sayur sawi © Instagram

foto: Instagram/@masak_simpelaja

Bahan:
- 300 gram sawi putih
- 1/2 ons ebi
- 3 potong tahu
- tauge secukupnya
- 3 bawang putih, iris
- 1 bawang merah, iris
- jahe
- 2 cabai merah, iris
- tomat kecil, potong memanjang
- 2 lembar daun salam

Cara memasak:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe. Masukkan cabai, tomat, ebi, dan daun salam.
2. Tuang santan dan masukkan tahu. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan tauge dan sawi putih.

6. Sawi wijen pedas.

resep sayur sawi © Instagram

foto: Instagram/@missis_nelly

Bahan:
- sawi putih, potong
- saus sambal
- saus tomat
- saos tiram
- gula
- garam
- kaldu jamur
- bawang bombay, iris
- wijen, sangrai

Bumbu halus:
- cabai merah
- bawang putih

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus dan bawang bombay.
2. Tambahkan saus, gula, garam, dan kaldu jamur.
3. Masukkan sawi, masak hingga matang.

7. Sayur sawi bakso telur.

resep sayur sawi © Instagram

foto: Instagram/@safan.fensi

Bahan:
- 1 bonggol sawi putih, potong
- 10 buah bakso, potong
- 2 butir telur, kocok
- 4 siung bawang putih, iris
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 cabai rawit, iris serong
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun salam.
2. Masukkan bakso dan batang sawi putih, tumis hingga agak layu.
3. Tambahkan air secukupnya, beri garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air mendidih.
4. Masukkan daun sawi putih, cabai, dan telur. Masak hingga matang.

8. Sayur bening sawi putih.

resep sayur sawi ©Instagram

foto: Instagram/@chubs.cheeks_

Bahan:
- sawi putih, iris 1 cm
- 1 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 batang seledri, iris selebar 1 cm
- garam
- merica
- penyedap rasa jamur

Cara memasak:
1. Goreng telur diorak arik, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih.
3. Masukkan sawi putih, aduk rata.
4. Tambahkan air secukupnya. Beri garam, merica dan penyedap rasa. Aduk rata.
5. Masukkan telur dan seledri. Masak hingga matang.

9. Sayur tempe sawi putih.

resep sayur sawi © Instagram

foto: Instagram/@resepmasakanrumahan4

Bahan:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah
- 1/2 potong tempe
- 1 buah tomat
- 3 buah sawi putih
- 5 buah sawi putih
- garam
- penyedap

Cara memasak:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan 2 gelas air.
2. Masukkan tempe, tomat, dan cabai aduk. Masak selama 5 menit.
3. Masukkan sawi putih, garam, dan penyedap. Masak hingga matang.

10. Tumis sawi.

resep sayur sawi © Instagram

foto: Instagram/@indahdapur

Bahan:
- 1 bonggol sawi putih, potong-potong
- 10 buah bakso sapi, iris jad 3
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jempol lengkuas, geprek
- gula pasir
- garam
- kaldu jamur bubuk
- 5 sdm minyak goreng
- 150 ml air

Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai hijau keriting

Cara memasak:
1. Tumis bawang putih dan merah.
2. Masukkan semua cabai, daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai harum.
3. Masukkan sayuran dan bakso, aduk rata.
4. Tuang air dan seasoning, masak sampai air berkurang dan bumbu meresap.

RECOMMENDED